Гид по кофейням Макао.

Многие путешественники направляясь в Китай не знают о существовании специального административного района в составе Китайской народной республики, бывшей колонии Португалии. Макао.

В течение 442 лет, с 1557 года, Макао управлялся Португалией, это была самая старая европейская колония в Восточной Азии.

Специальный Административный район Макао был образован 20 декабря 1999 года в результате ликвидации португальской колонии.

Краткая история.

В начале XVI века Макао оставалось небольшим поселением. Португальцы использовали его как базу для ведения торговли с Гуанчжоу и другими районами Китая, а также с Японией. В XVII веке португальцы активно осушали морские территории. Бывший остров Макао, который соединялся с континентом только узким песчаным перешейком, превратился в настоящий полуостров. Были построены каменные здания. В 1849 году колониальные власти прекратили уплату арендных платежей, ликвидировали китайскую таможню и провозгласили отделение территории от Китая.

Плотность населения в Макао — самая высокая в мире — около 20 тысяч человек на 1 км². Большинство населения Макао — местные уроженцы, или переселенцы из соседней провинции Гуандун, и их родным языком является кантонский, но есть и некоторое количество иммигрантов с Филиппин и других стран Юго-Восточной Азии, а также мигрантов из более отдалённых районов Китая. Хотя португальский язык и является официальным, и появляется в большинстве текстов государственного происхождения наравне с китайским, он мало известен большинству населения.

На данный момент Макао — открытый порт, крупный финансовый центр, известен своими казино, игорными домами, ипподромом, ночными клубами. На территории автономного административного района находится 33 казино, наиболее известными среди которых являются The Venetian, Grand Lisboa и Galaxy. С 2010 года игорный бизнес приносит бюджету Макао более 70 % доходов.

Кофе? Казино? Бывшая колония Португалии? Данный город притягивает множество туристов ежегодно. Кофе блог Monday coffee решил исследовать какой он кофе в городе с сумасшедшим миксом культур. Ну привет, Макао.

Как пересечь границу.

В Макао можно попасть несколькими путями: проще всего добираться через Гонконг. Из Гонконга в Макао каждые 15 минут с 7.00 и до 23.59 от причала Гонконг-Макао (3/F Shun Tak Centre, 200 Connaught Road Central, Sheung Wan) отправляются скоростные катера. Время в пути 55 минут. Стоимость поездки начинается от HK$ 151 — днем и HK$ 185 в вечернее время (с 17.45). Из Гонконга в Макао можно отправиться не покидая здания аэропорта и даже без прохождения паспортного контроля (виза ставится по прибытию в порт Макао). Для этого, в аэропорту Гонконга, нужно следовать указателям с надписями «Ferry Macao».

Однако, простым и довольно удобным способом является прибытие в Макао со стороны Китая, город Джухай. Находится на пересечении границы Китайской народной республики и Макао.

На китайской стороне данный пропускной пункт называется Gongbei port, со стороны Макао Porto De serco.

Добраться до данного порта вы можете на автобусе из аэропорта (стоимость 30 юаней), если хотите сначала немного по Джухай погулять, то из самого города сюда можно доехать на 99 автобусе ( стоимость 2 юаня).

Хотите получать кофейные новости?

Просто введите email!

По прибытии в порт ( это наземный пункт пропуска) вы увидите данное здание( смотрите фото ниже), и вам нужно просто следовать указателям “Макао”, а так же потоку людей, которые намереваются пересечь границу. Для того, чтобы получить штамп в паспорт о выезде с территории Китая встаньте в очередь с табличкой “Foreigners” (иностранные граждане), после чего, оказавшись на территории Макао, вы это поймете сразу, так как указатели здесь на китайском и португальском, проследуйте к пограничному контролю и мило улыбнувшись служащему, предъявите свой паспорт (российским туристам здесь предоставляется безвизовый режим на срок пребывания до 14 дней), вы получите вот такой вкладыш. Не потеряйте его!

Ну что, привет! Китайский Лас Вегас!

Заметка о валюте: Хотим напомнить вам о том, что в Макао не принимают китайский юань, здесь валюта называется МОР. По этому рекомендуем вам обменять валюту прямо в пункте пропуска. Очень удобно. Данный сервис расположен при выходе из здания Porto De serco по правую сторону.

Деньги обменяли! Должно хватить для кофе приключения!  И так, отправляемся в сам город!Как?

Макао по размеру достаточно небольшое по этому вариантов передвижения здесь не так много, такси и автобус. Конечно, если хотите сэкономить, мы советуем вам поехать на автобусе.

Кофейное приключение мы решили начать с островной части Макао, которая называется Колоан. Добраться до нее можно на 25 автобусе и выйти на остановке «Coloane viliage».

Чудесный остров. Солнышко, Южно-китайское море…И так, первый пункт назначения, о котором мы прочитали в интернете.

Пункт назначения: Hann café.

Местоположение: Найти достаточно просто. От автобусной остановки просто спускайтесь вниз к морю, кофейня расположена на самом берегу.

Адрес: Rua Dos Navegantes No.X-1. Coloane island

Попробовать: Выбор кофе конечно здесь впечатляет, от простых эспрессо напитков до кофе по- Датски, о котором мы тут же задал вопрос, но владелица заведения сообщила только о том, что на его приготовление уходит сорок минут. Хм, подумали мы,тогда давайте попробуем латте с лепестками роз «Cafe rose latte».

Мнение от Monday coffee: Владелица заведения, девушка по имени Менди, не очень дружелюбная, поведала нам о том, что кофейня была открыта 3 года назад и место она выбрала совершенно случайно, прогуливаясь по острову. Сама кофейня находится как будто в контейнере и предлагает только кофе на вынос. Здесь нет санитарного узла и вай фай, по этому наберитесь терпенияJ Зерна кофе здесь представлены к продаже в стеклянных бутылках и носят названия различных вкусов: таких как шоколадный кофе, молочный и тому подобное, видимо владелица вкус зернам придает с помощью определенных химических веществ, что свидетельствует о низком качестве зерен и самого кофе соответственно. Лате с лепестками роз на деле оказалось просто лате со сладким сиропом и совершенно никаких вам цветов. Ну точно, размечтались мы. Готовят кофе на зернах не известного обжарщика. Кофе спешелти и альтернативы в меню нет.

Стоимость кофе: Лате с лепестками роз 30 МОР, обычное лате 29 МОР.

Макао знаменито своими тартами с яйцом, которые представляют из себя небольшую лепешку с яйцом и маслом внутри. Нам удалось совершенно случайно забрести в одну из старых пекарен данных тартов. Расположена она радом с Hann café. Просто начните возвращаться к автобусной остановке, откуда вы пришли, пекарня будет по левую сторону от вас. Стоимость одного тарта всего 15 МОР. Советуем вам попробовать.

Налюбовавшись морем вдоволь и наболтавшись с владельцем пекарни мы отправились во второй пункт кофе назначения, расположенный в районе под названием Тайпа. Добраться туда совершенно просто на одном из автобусов 15, 25, 25А, 26, 26 А.

Пункт назначения: Cuppacoffee.

Местоположение: найти данную кофейню совершенно не сложно. Расположена она по соседству с Inn Hotel Macau, справа от автобусной остановки.

Адрес: Rua Fernao Mendes Pinto, no.104, Vila de Taipa.

Попробовать: Типичная кофейня второй волны, как еще одна копия уютно расположена на одном из скверов города. Сюда больше направляться за десертом и тем самым латте с сахаром 🙂 Как нам поведала милая девушка- бариста по имени Lisa, фирменным напитком здесь является Vanila Toffee latte, стоимостью 38 МОР. Представляет из себя довольно сладкое латте со взбитыми сливками наверху и двумя сиропами: ваниль и шоколад Тофи.

Мнение от Monday coffee: При входе в кофейню здесь висит табличка: Всегда найдется время для чашечки кофе! Наши люди, подумали мы! В кофейне ребята сами пекут круасаны, печенье и тортики, по этому запах кофе и выпечки здесь изумительный. Кофейня была открыта в Июне 2008 года. Зерна кофе они здесь сами не обжаривают, однако, закупают их в одной из кофе компаний Макао, название которой нам не упомянули. К продаже были представлены зерна из Кении, Гватемалы, Коста — Рики, Колумбии. Без указания фермы, даты обжарки, степени обработки…На втором этаже здесь расположена небольшая библиотека с множеством книг на английском, которыми вы можете насладиться за чашкой кофе.

Стоимость кофе: Cuppalatte ( так здесь названо обычное латте) 35 МОР. Если решите попробовать Vanila Toffee latte, то цена 38 МОР.

Кофе блог решил отправиться к знаменитому в Макао месту, под названием Senado square, знаменито оно потому, что именно в конце данной площади расположена Руина Сан Поуля  (Saint Pauls Ruin). Выйти мы решили на автобусной остановке не далеко от казино Lisboa, довольно высокого здания с золотой отделкой и короной на верху, и радостные от того, что сейчас выпьем отменную чашку эспрессо спустились от него к улице Rua Central.

Пункт назначения: Issac’s toast.

Местонахождение: доберитесь на автобусе до Сенадо площади и от нее спуститесь одни блок вниз к казино Lisboa.

Адрес: Rua Central no. 853.

Приближаясь к кофейне мы уже постепенно понимали, что происходит что-то не ладное в центре Макао. Каждый местный ресторанчик был закрыт и небольшая заметка на китайском гласила “ С днем независимости вас! К сожалению, мы закрыты на время праздников! Добра вам и счастья!” О нет, подумали мы, но наши опасения подтвердились.

Кофейня была закрыта! Ну ничего подумали мы, всего лишь первая кофейня в центре, которую мы планировали посетить, туристов же море, праздники, остальные точно будут открыты! Но нет…

Пункт назначения: Jason café.

Местонахождение: подниммитесь пару пролетов от кофейни Issac’s toast.

Адрес: Rua Central 32 E.

Закрыта! И никакой записки с извенениями и пожеланиями!

Но мы ведь оптимисты! Решили отправиться к третей.

Пункт назначения: Terra coffee.

Местонахождение: просто продолжайте подниматься по улице Rua Central вверх.

Адрес: Rua Central No. 20 A R/C.

Так же оказалась закрыта! Праздники у них, а люди без кофе изнемогают 🙁

Окончательно расстроившись, кофе блог Monday coffee присел на лавочку прямо возле католической церкви St. Lawrence’s Church, наслаждаясь его красотой и стараясь успокоиться и не расстраиваться о том, что не всегда все получается так, как мы хотим, иногда жизнь приносит нам неожиданные повороты и сюрпризы. Важнее тот момент, как мы с ними справляемся и продолжаем ли двигаться дальше. Конечно продолжаем, подумали мы!

Заметка про церкви: В Макао более 20 католических церквей и буддистских храмов. О том, что город на протяжении нескольких десятков лет оставался колонией Португалии, здесь гласит все. От микса архитектуры, еды, людей, до их религиозных убеждений. Основные описания церквей вы можете посмотреть по данной ссылке http://www.openarium.ru/Китай/Макао/Церкви/

Размышляя о Португалии и о том, насколько необычным является данный город, мы решили попробовать латте в одной из местных чайных, которые очень популярны по всей территории Китая и специализируются на напитках с собой.

Пункт назначения: Gong Cha.

Местонахождение: по городу они расположены во многих местах, мы заглянули в одну, которая находится рядом с St. Lawrence’s Church. Предствален здесь в основном молочный чай и прохладительные напитки, однако есть секция отведенная под кофе. Кофе блог решил попробовать что-то из разряда китайско- кофейного необычного. Латте с семечками, стоимостью 15 MOP. Что на самом деле оказалось полным безобразием, молочным напитком с плавающими семечками на дне. Не советуем!

Полностью разочаровавшись мы решили просто медленно прогуляться по улочкам Макао, наслаждаясь вечером и сдерживая себя из последних сил, чтобы не пойти и не проиграть последние деньги в казино!:)

По дороге нам встретилось совершенно нелепое кафе под названием: Бесплатный кофе. Ну наконец-то, подумали мы! Однако, кофе здесь не оказалось, закончился, сообщили нам. Но можете попробовать торт, миньон, на пример…

Макао, одна из самых густо населенных административных территорий в мире, с довольно состоятельным населением. При таком количестве казино, приток финансов на данную территорию осуществляется ежедневно. В список самых  известных и модных на сегодняшний день казино входят старейшее казино Lisboa, казино в стиле » Вегас» MGM Grand,  Wynn, The Sands Macau  элегантный Galaxy Rio Casino, современный City of Dreams. И самое большое казино в мире Venetian Macau.

Так что же с кофе спешелти? Есть ли он на данном маленьком полуострове? 

Конечно! Поговорив ни с одним бариста из местных кофеен второй волны, мы разузнали об обжарщиках по имени Bloom coffee roasters, которые являются единственной компанией, занимающейся поставкой зерен кофе спешелти и микрообжаркой для кофеен в Макао. Под их брендом открыто две небольших уютных кофеен третьей волны:

Bloom coffee и Single origin. 

Расположены они на одной улице. По этому найти их не сложно.

Кофеману зависимому конкретно от кофе с нотами ягод, фруктов, цветов в аромате и вкусе, интересующемуся степенью обжарки и обработки зерна, готовому час говорить с бариста о методах заваривания, рассуждать об эспрессо..Нахождение той самой кофейни третьей волны, пусть даже в конце путешествия является настоящей отрадой…

В своих кофейнях ребята продают оборудование для альтернативного заваривания кофе, предлагают фильтр кофе с зерном свежей обжарки на ваш выбор, заваривая его в воронке V60 и аэропрессе. Подробно и четко расскажут вам об эспрессо смеси, а так же о том, какое используют молоко и почему ввозят его из Австралии 🙂 Здесь шеф-бариста является официальным действующим тренером от SCA, по этому ребята  часто проводят тренинги и семинары для тех, кто хочет свое мастерство с кофе улучшить.

Местоположение: rua Horta E Costa 5, rua do Campo.

Адрес: Travessa de S. Domingos. No 6.

А вы иногда задумываетесь о том, что жизнь преподносит вам неожиданный сюрпризы и рушит ваши планы, которые вы так долго строили. Как вы поступаете в данные моменты и какой урок для себя извлекаете? Эти вопросы просто заполонили голову кофе блога Monday coffee, но мы на все стараемся смотреть с позитивной стороны! Подумаешь, 4 кофейни из списка кофеен, которые мы планировали посетить были закрыты.. Зато чудесный день провели у моря, сдерживая себя до последнего от попытки пойти и проиграть все деньги в казино.

P.S Если вы направляетесь обратно в Джухай из Макао, проще всего сесть на автобус и вернуться на границу, порт Porto de Serco. Сюда можно уехать на автобусе номер 3,5,9,25.

Жизнь лучше с кофе! Готовьте его сами! #яготовлюкофе

А как дела обстоят с кофейнями в вашем городе? Больше представительниц второй или третьей волны? Оставьте свой комментарий ниже! 

Поделитесь этой записью со своими друзьями:
Нет товаров

Уже уходите? Подпишетесь на наши новости, чтобы получать купоны на скидку и интересную кофейную информацию на почту!